Куриная грудка с овощным рагу
Изысканный рецепт для самых любимых — нежное куриное филе в хрустящей кукурузной панировке с овощным ассорти, грушей и крабовым мясом...

Ингредиенты: 

филе куриной грудки — 4 шт. 
яйца — 2 шт. 
кукурузные хлопья — 75 г 
миндальные листочки — 75 г 
растительное масло — 3 ст. л. 
куриный бульон — 200 мл 
белое сухое вино — 125 мл 
сливочное масло — 50 г 
овощная смесь — 1 пакет 
груша — 1 шт. 
мясо краба — 50 г 
молотая паприка 
соль, перец 

Приготовление: 

Каждый кусочек филе вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Яйца взболтать с солью, перцем и паприкой. Кукурузные хлопья сложить в пакет и измельчить с помощью скалки. Добавить миндальные листочки. Мясо обвалять в яйце, миндале и кукурузных хлопьях. Обжарить в растительном масле до золотисто-коричневой корочки. 

Бульон вскипятить с вином. Добавить сливочное масло и 10 мин. тушить в этой смеси овощи и нарезанную кубиками грушу. 

Затем овощи и грушу вынуть из соуса. Положить в соус мясо крабов и довести его до готовности. Разложить по тарелкам вместе с овощами и кусочками мяса.