Спагетти с помидорами и кедровыми орешками

Ингредиенты:
Помидоры Черри 680 г
Оливковое масло 5 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кедровые орешки (пиния) 0,3 ст.
Спагетти 280 г
Моцарелла 110 г
Листья базилика 10 шт.

Разогреть духовку до 150С. Застелить противень фольгой.
Разрезать помидорки пополам и положить на противень. Измельчить чеснок и положить на противень. Сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Запекать около 2 часов, пока помидоры не усохнут.
Положить кедровые орешки на маленькую сковороду. Обжаривать на средне-сильном огне несколько минут.
Вскипятить подсоленную воду и сварить спагетти до состояния аль-денте.
Выложить пасту с помощью щипцов на сервировочное блюдо.
Добавить печеные помидоры, орешки, свежие помидоры, нарезанную кубиками моцареллу, оставшееся масло и базилик.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Windows Phone 8.1 GDR2 существенно улучшит работу камеры Lumia 640

На сегодняшний день обновлённая версия прошивки Windows Phone 8.1 GDR2 доступна лишь на некоторых смартфонах. Считалось, что в случае с Lumia 640 обновление принесло некоторые минорные улучшения, однако ресурсу MSMobile удалось заполучить подробный список изменений новой версии, где указано большое количество значимых нововведений. Например, после обновления Lumia 640 до версии прошивки 02177.00000.15184.3600x владельцев данного смартфона ждёт существенное улучшение работы камеры, повышенная стабильность соединения с сетью и многое другое.

Список изменений Windows Phone 8.1 GDR2 для Lumia 640:

улучшение резкости камеры;

увеличена скорость зума;

увеличен битрейт кодирования видео;

улучшение цветового баланса и резкости;

повышены стабильность Bluetooth-подключения и качество передаваемого аудио;

пользователь может выставлять приоритет для использования Wi-Fi и мобильных сетей;

улучшенный контроль нагрузки сети по Wi-Fi;

улучшения ARM/H и ARM/HS аудио через мобильные сети;

повышена стабильность LTE-соединения;

исправления схемы кодирования USSD1;

сканирование портов блока;

улучшенная работа сенсора приближения в условиях низкого и повышенного освещения;

различные исправления в работе системы;

исправление ошибки, когда Bluetooth был включен, но не подключался к заданному устройству;

улучшена производительность в 3D GFX;

улучшена стабильность модема;

исправлены ошибки локализации в арабском языке;

улучшена NFC-подключение;

исправление ошибки, когда телефон не включался после режима ожидания;

улучшение работы датчика освещённости;

увеличение скорости загрузки.

Правдивое собеседование.

1. Почему вы выбрали именно нашу компанию?
Вы идиот? Я направил резюме в десяток мест. Где устроюсь быстрее и выгоднее — там и хорошо.

2. Как вы считаете, почему мы должны выбрать именно вас?
Вам работники вообще нужны? Ну вот он я. Работник. Именно меня стоит выбрать хотя бы потому, что я явно умнее всех тех, кто заливал на эти вопросы стандартную чушь. И умнее вас, между прочим, потому что я никогда таких дурацких вопросов бы не задал.

3. Какую зарплату вы хотели бы получать?
2,5 млн. $ в год, как президент США. Что за вопрос? Естественно, я хочу получать настолько высокую зарплату, насколько вы сможете мне заплатить. Только ведь вы всё равно не заплатите. Тогда нечего и выпендриваться. Всё равно выбор за мной: вы говорите цену, я говорю — согласен или нет.

4. Почему вы ушли с предыдущего места работы?
Предположим, отвечу честно: маленькая зарплата или отсутствие карьерного роста, или бесперспективность, или не сошелся с коллективом, или не понравился собаке начальника. И что? Вы же не знаете, сойдусь ли я с вашим начальником, коллективом и их собакой. И не узнаете, пока не попробуете.

5. Кем вы видите себя через 5 лет в нашей компании?
Вот вам встречный вопрос: какие планы компании на ближайшие 5 лет? Нет таких? Так если вы сами не знаете, что с вами будет через 20 лет, будет ли компания и какую нишу она намеревается занять, то мне-то откуда это знать?

6. Какие у вас были достижения на предыдущем месте работы?
А резюме недостаточно, значит. Ну хорошо. Я отлично работал и великолепно справлялся со своими обязанностями. Вот это — достижение! Я вас разочарую: при правильном руководстве и хорошей работе никаких достижений быть не должно! Работать надо, а не ерундой маяться и достижения достигать!

7. Каким бы вы хотели видеть своего начальника?
Я бы хотел его не видеть. Серьезно, мне без разницы как он выглядит. Главное, чтобы он был начальником: тем, кто может нормально и внятно сформулировать задачи. А в остальном, пусть хоть в красных труселях на белой капибаре разъезжает по офису.

8. Какие у вас есть достоинства?
На гуслях я умею играть и плеваться на 15 метров в длину. Если вам нужна моя квалификация, то она указана в резюме. Если вам что-то нужно еще — то об этом и спросите. А если вы сами не знаете, чего вы хотите и что вам нужно, то тут, извините, ничем помочь не могу. Формулировать скрытые и неясные желания — это вам к психиатру нужно.

9. Каковы ваши недостатки?
Хорошо тенором пою, соседи жалуются, а в консерватории сказали — талант. Вот еще: когда ем суп, зачерпываю ложкой к себе, а не от себя!

Почему люди на старых фотографиях никогда не улыбаются

Журнал The Atlantic написал о том, почему люди на старых фотографиях и картинах почти никогда не улыбаются — для этого существуют социальные и идеологические причины.

Если посмотреть на снимки пионера фотографии Мэтью Бреди, мы узнаем, что на заре становления фотоискусства улыбаться в камеру казалось дурным тоном. Вот фотография генерал-майора, офицера федеральной армии, Сэмюэля Хайнцельмана (фото 1), сделанная во время войны, — он с отсутствующим лицом смотрит мимо камеры. Другой генерал-майор Гордон Гранер (фото 2) тоже остается беспристрастен перед объективом. Тенденция распространяется и на гражданских — один из самых остроумных писателей Америки Марк Твен на снимках Бреди не выражает никаких эмоций. 

Наиболее очевидная причина этого явления заключается в том, что долгое время держать улыбку совсем не просто. В условиях, когда фотоаппарату требовалось некоторое время на захват картинки, неудачная ухмылка могла обернуться гримасой или некрасивым размытием. Но помимо технических причин существовали и другие — экономические, социальные и исторические. Так Марк Твен писал в одном из своих писем: «Фотография — в первую очередь, важный документ, и нет более унизительного наследства потомкам, чем жалкая, глупая улыбка, запечатленная навечно». 

Твен не был единственным, кто не терпел улыбчивых изображений. Если обратиться к портретной традиции, которая легла в основу фотографии, то там мы нечасто встретим ухмыляющегося персонажа. В семнадцатом веке единственными людьми, которые позволяли себе широко улыбаться в искусстве или в жизни, были бедняки, развратники разных сортов, пьяницы, дети или шуты. 

Приличия нарушали не только пошлые и вызывающие — почти все улыбки. В 1703 году один французский писатель сокрушался над «людьми, которые так высоко поднимали свою верхнюю губу, что их зубы почти становились видимыми». Мало того что это невежливо, зачем вообще поступать таким образом? Ведь «природа дала нам губы, чтобы скрыть их». 

Чаще всего улыбки на портретах обозначают конфликт, какое-то нарушение. Когда Караваджо рисовал Эроса как улыбающегося юношу, он изобразил идеал как разрушительную, нестабильную и воодушевляющую силу. 

В XIX веке Чарльз Диккенс характеризовал проблему словами художника в своем романе «Жизнь и приключения Николаса Никлби»: «Существует два вида портрета — серьезный и с ухмылкой. Первый используется для всех состоятельных людей — кроме, может быть, актеров. Второй иногда применяется только для личных женских портретов и для тех людей, которые не очень-то заботятся о том, чтобы показаться умными». Сейчас же наступившая эпоха моментальных фотографий навсегда изменила наше отношение к собственным изображениям.

Как рассчитать точку безубыточности 

Точка безубыточности — это такое состояние бизнеса, когда прибыль равна затратам. Чистая прибыль равна нулю.

Это важный параметр в бизнес планировании. Например, Вы решили открыть магазин, нашли хорошее, на Ваш взгляд, место и теперь надо сделать предварительные расчёты по прогнозу прибыли магазина.
Для этого надо определить прогноз товарооборота или маршевый режим магазина. Потом, сделать расчёт товарооборота в точке безубыточности. Разница между товарооборотом в маршевом режиме и товарооборотом в точке безубыточности покажет привлекательность данной бизнес идеи.

Давайте сделаем расчёт точки безубыточности на примере магазина.

Для этого нам нужно знать два параметра: общие затраты и процент наценки.

Наши затраты:
аренда 150000 рублей
фонд оплаты труда 130000 рублей
прочие расходы 15000 рублей
Итого затраты: 295000 рублей
Процент наценки или реализованная наценка (%РН) — 28%

Формула расчёта точки безубыточности:

ТО (товарооборот в точке безубыточности) = затраты х (1+%РН)/%РН

ТО = 295000х(1+0.28)/0.28

Товарооборот в точке безубыточности равен 1348571 рублей.

Теперь надо определить прогнозный товарооборот. Чем больше прогнозный товарооборот превышает товарооборот в точке безубыточности, тем больше запас прочности Вашего будущего магазина. Расчёт точки безубыточности всегда отражается в бизнес-плане.

Никогда не иди назад. Возвращаться нет уже смысла. Даже если там те же глаза, в которых тонули мысли. Даже если тянет туда, где ещё всё было так мило, не иди ты туда никогда, забудь навсегда, что было. Те же люди в прошлом живут, что любить обещали всегда. Если вспомнил ты это — забудь, не иди ты туда никогда. Не верь им, они — чужие. Ведь когда-то ушли от тебя. Они веру в душе убили, в любовь, в людей и в себя. Живи просто тем, что живешь и хоть жизнь похожа на ад, смотри только вперед, никогда не иди назад.

Омар Хайям

Samsung поможет людям с болезнью Альцгеймера не забывать своих близких

Корпорация Samsung решила помочь людям с болезнью Альцгеймера и их близким, сделав их жизнь чуточку проще. Южнокорейский гигант выпустил приложение Backup Memory, которое хранит воспоминания больных людей, напоминая им важную информацию в нужное время. Речь идёт о воспоминаниях об их близких и родных людях. Когда они приближаются к человеку с болезнью Альцгеймера, ему на смартфон приходит уведомление, где сообщается информация об этом человеке, рассказывается кто это и показываются фотографии с комментариями, связывающие его с ним.

Предварительно пользователям нужно будет заполнить в смартфоне больного информацию о близких людях и закрепить за ними их телефоны. Само приложение работает достаточно просто и не требует никаких дополнительных действий со стороны пользователей, а обнаружение близких происходит через Bluetooth. В будущем Samsung планирует реализовать поиск местоположения пользователей с помощью GPS.

Фантастически мягкое мясо на шашлыки!

3 способа:

1. Рецепт весьма прост — на 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдый киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук по вкусу. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!

2. Гранат 2 шт. (желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) — это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т. к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить добавляете соль, перемешиваете. И еще один «секрет», когда начинаешь «жарить» мясо, сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т. е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким.